Kotányi - Gewürze und Kräuter für Genuss und Vielfalt
Kotányi bietet eine umfangreiche Auswahl an Gewürzen, Kräutern und Gewürzmischungen, die aus den besten Rohstoffen hergestellt werden. Ob klassische Gewürze wie Pfeffer, Paprika und Salz oder exotische Kräuter wie Zitronengras und Koriander, bei uns finden Sie alles, was Ihr kulinarisches Herz begehrt. Unsere Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, Frische und Intensität aus.
Das Chiliöl von Kotanyi ist ein feines natives Olivenöl Extra, würzig-scharf akzentuiert und wird auf nativer Olivenölbasis hergestellt. Es hat einen würzig-scharf Geschmack mit einer Olivennote.
Das Olivenöl von Kotanyi ist ein kaltgepresstes natives Olivenöl Extra ist erster Güteklasse und wird aus spanischen Oliven ausschließlich mittels mechanischem Verfahren gewonnen. Es präsentiert sich kräftig-fruchtig, ist aber dennoch angenehm mild.
Das Basilikum gerebelt von Kotanyi stammt aus dem indischen Raum, wird aber heute auch in den Mittelmeerländern angebaut. Basilikum gibt den Speisen einen süßlichen, minzeähnlichen Geschmack und Geruch. Er harmoniert sehr gut mit Salbei, Knoblauch, Rosmarin, Oregano und Thymian.
Die Grill American Smoked Gewürzmischung von Kotanyi ist eine tolle Komposition. Meersalz wurde über Apfelholz geräuchert und mit feinen Gewürzen veredelt.
Der Kümmel ganz von Kotanyi ist aromatisch in Brot- und Backwaren, Salaten, Käse-, Gemüse- und Kartoffelgerichten sowie Schweinsbraten. Kümmel ist ein hauptsächlich in Asien beheimatetes Gewächs, dessen Samen zum Würzen verwendet werden. Kümmel hat einen aromatischen, leicht süßlichen Geschmack.
Der Kümmel ganz von Kotanyi ist aromatisch in Brot- und Backwaren, Salaten, Käse-, Gemüse- und Kartoffelgerichten sowie Schweinsbraten. Kümmel ist ein hauptsächlich in Asien beheimatetes Gewächs, dessen Samen zum Würzen verwendet werden. Kümmel hat einen aromatischen, leicht süßlichen Geschmack.
Mit Koriander gemahlen von Kotanyi verbessern und verfeinern Sie Fleisch-, Fisch- und Wildgerichte, aber auch Süßspeisen, wie z.B. Lebkuchen. Koriander ist der getrocknete Samen einer mit Anis verwandten Pflanze, die vornehmlich in den Ländern des Mittelmeerraumes kultiviert wird. Angenehm duftend, gibt Koriander den Speisen einen leicht süßlichen Geschmack.
Tauchen Sie ein in die Welt des intensiven Geschmacks mit dem Kotányi Knoblauch granuliert Brief 32g. Diese fein zerkleinerte Knoblauchvariante entfesselt ein scharfes, leicht brennendes Aroma mit einem Hauch von Süße, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.
Das Honiglebkuchengewürz von Kotanyi sorgt durch einzelnen Aromen für köstliche Bäckereien. Besonders aromatisch wird der Honiglebkuchen wenn sie bei der Aufbewahrung Gewürznelken, Zimtstangen und Vanille beigeben.
Das Beuschelgewürz von Kotanyi ist speziell für Kalbs- oder Schweinsbeuschel, typisch für die traditionelle österreichische Küche. Das Gewürz hat einen typisch-aromatisch Geschmack nach Bohnenkraut und Majoran.
Mit dem Anis Ganz von Kotanyi verbessern und verfeinern Sie Brot und Gebäck, Lebkuchen, Kompotte, Liköre sowie fernöstliche Spezialitäten. Anis ist sehr würzkräftig und harmoniert ausgezeichnet mit Ingwer, Vanille und Muskat.
Die Gewürzmischung Bauernbrot von Kotanyi hat ein kräftiges Aroma mit Fenchel, Koriander, Kümmel und Röstmalz (aus Gerste) runden den Geschmack selbstgebackener Brote ab. Es eignet sich perfdekt für die Zubereitung von Bauernbrot.
Der Safran von Kotanyi ist die Blütennarbe eines Schwertliliengewächses, welches in den Ländern des Mittelmeerraumes beheimatet ist und ist Zartbitter im Geschmack. Safran gibt den Speisen eine intensive gelbe Farbe. Verwenden Sie Safran zum verbessern und verfeinern von Suppen, Saucen, Reisspeisen, wie z.B. Paella, aber auch Kuchen und andere Backwaren. Es harmoniert besonders mit Kräutern des Mittelmeerraumes, wie z.B. Oregano, Rosmarin und Basilikum.
Der Zimt ganz von Kotanyi ist die getrocknete Rinde eines Baumes aus der Familie der Lorbeergewächse. Zimt verleiht Speisen einen süßen, leicht herben Geschmack. Ganze Zimtstangen eignen sich hervorragend zur Verfeinerung von Kompotten, Glühwein und Punsch. Zimt harmoniert besonders mit Vanille, Koriander und Muskat.
Das Fisch-Zitronig Mediterran von Kotany ist naturbelassene Himalayasalz aus Punjab südlich des Himalaya, unterstreicht den Eigengeschmack des Fisches perfekt und Rosmarin sorgt für das mediterrane Aroma.
Für die Tikka Masala Curry Indisch von Kotanyi wurden hochwertige Gewürze wie z.B. Macisblüte und Cardamom verwendet. Es verleiht jedem Fleischgericht das typisch indische Aroma, perfekt auch für Garnelen.
Bei Kotányi setzen wir auf höchste Qualität und kontinuierliche Innovation. Unsere Gewürze werden schonend verarbeitet, um ihre natürlichen Aromen und ihre Wirkstoffe bestmöglich zu erhalten. Wir verwenden moderne Technologien und traditionelles Know-how, um Ihnen stets Produkte auf höchstem Niveau zu bieten, die Ihre Kochkünste bereichern.