Dr. Oetker Professional Dessertcreme Erdbeer ist ein praktisches Cremepulver für die schnelle Zubereitung eines fruchtigen Desserts mit Erdbeergeschmack. Die fertige Creme überzeugt mit einer lockeren, sahnigen Konsistenz und eignet sich hervorragend für Restaurants, Hotels, Großküchen, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Die Zubereitung ist besonders unkompliziert. Das Cremepulver wird einfach mit kalter Milch aufgeschlagen und anschließend kalt gestellt. Ein Kilogramm Pulver wird mit 4 Litern Milch zubereitet und ergibt etwa 66 Portionen zu jeweils rund 75 g. Durch die individuelle Dosierbarkeit können auch kleinere Mengen bedarfsgerecht hergestellt werden.
Die Dessertcreme kann pur serviert oder kreativ mit frischen Erdbeeren, Beeren, Fruchtsaucen, Schokolade und weiteren Toppings verfeinert werden. Damit eignet sie sich sowohl für klassische Dessertangebote als auch für Buffets und individuelle Dessertkreationen.
Verwendung
Ideal für Desserts, Buffets, Gastronomie, Hotellerie, Catering, Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung. Die fertige Erdbeercreme kann pur serviert oder mit Früchten, Saucen und verschiedenen Toppings kombiniert werden.
Tipps
Für ein besonders ansprechendes Dessert die fertige Creme mit frischen Erdbeeren oder anderen Beeren garnieren. Auch Schokoladenraspel, Fruchtsauce oder knusprige Toppings passen hervorragend dazu. Für ein optimales Ergebnis kalte Milch verwenden.
Aufbewahrung
Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch die Packung gut verschließen und innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Einfaches Handling
Gelingsichere Anwendung
Individuell dosierbar
Hohe Ergiebigkeit
Etwa 66 Portionen pro Packung
Lockere cremige Konsistenz
Vegetarisch
Ohne kennzeichnungspflichtige glutenhaltige Zutaten
Vielseitig verfeinerbar
Ideal für professionelle Küchen
Praktisches 1 kg Gebinde
Zubereitung
Die erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Cremepulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Dessertcreme eine sahnige Beschaffenheit erreicht hat. Die Creme in Portionsschalen füllen und kalt stellen. Dosierung: 250 g Dessertpulver auf 1 l Milch
Serie
Dr. Oetker Professional
Ausführung · Design
Feines Cremepulver für ein Erdbeer Dessert in einer professionellen 1 kg Packung
Anzahl
1 Packung
Gewicht
1.030 kg
Material
Cremepulver für Dessertzubereitung
Produktbezeichnung
Cremepulver für Dessertcreme mit Erdbeer Geschmack
Füllmenge
1kg
Geeignet für
Gastronomie, Hotellerie, Restaurants, Catering, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Buffets und professionelle Dessertküchen.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, Glukosesirup, Palmkernöl, färbende Lebensmittel (Karottensaftkonzentrat, Rote-Bete-Saftkonzentrat), MILCHEIWEISS, Maltodextrin, Emulgator (E 472b), Säuerungsmittel (Citronensäure), 0,6% Erdbeerpulver, Verdickungsmittel (Xanthan, Tarakernmehl), Säureregulator (E 331), Aroma, Im Rahmen der Produktion werden auch verarbeitet: (EI, LAKTOSE, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN), Technologisch unvermeidbare Spuren können daher nicht ausgeschlossen werden.
Allergene
Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren enthalten von: glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1798 kJ
Brennwert 426 kcal
Fett gesamt 9,8 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 8,6 g
Kohlenhydrate gesamt 79 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 52 g
Eiweiß 2,4 g
Salz 1,1 g
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Sortimentsbereich Professional, Mörscher Straße 21, 76275 Ettlingen, Deutschland
Hinweis Produktdarstellung
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