Das griffige Weizenmehl Type 480 von Haberfellner ist ein Klassiker der österreichischen Küche. Im Unterschied zu glattem Mehl ist es gröber vermahlen, wodurch es Flüssigkeit langsamer bindet und sich besonders gut für Teige eignet, die nicht sofort verarbeitet werden.
Dieses Mehl ist ideal für Strudel, Spätzle, Knödel oder hausgemachte Pasta, da die Teige geschmeidig bleiben und eine perfekte Konsistenz erhalten. Mit seiner hellen Farbe und feinen Qualität ist es vielseitig einsetzbar, auch für Kuchen und feines Gebäck.
Vorteile
Helles Weizenmehl Type 480 mit griffiger Struktur. Optimale Flüssigkeitsaufnahme für elastische Teige. Ideal für Strudelteig, Knödel, Spätzle und Nudeln. Traditionell vermahlen in Österreich. Naturrein ohne Zusatzstoffe
Anwendung
Für Strudel oder Nudelteig besonders gut geeignet, da die Teige geschmeidig bleiben. Kann mit glattem Weizenmehl Type 480 gemischt werden, um Rezepten unterschiedliche Konsistenz zu geben. Trocken und kühl lagern, lichtgeschützt und gut verschlossen.
Aufbewahrung
Trocken und kühl lagern, lichtgeschützt und gut verschlossen.
Inhaktsstoffe
100 % Weizenmehl Type 480
Allergene
Enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen). Kann Spuren von anderen glutenhaltigen Getreiden enthalten
Nährwerte pro 100 g
Energie ca. 1480 kJ / 349 kcal
Fett ca. 1 g
davon gesättigte Fettsäuren ca. 0,2 g
Kohlenhydrate ca. 72 g
davon Zucker ca. 1 g
Ballaststoffe ca. 3 g
Eiweiß ca. 10 g
Salz ca. 0,01 g
Herkunft
Österreichisches Qualitätsweizen
Produktionsort
Österreich
Hersteller
Haberfellner Mühle GmbH
Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers bzw. Lieferanten von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.
Hinweis Produktbilder
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
