Dr. Oetker Professional Dessertcreme Schokolade ist ein ergiebiges Dessertpulver für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung einer locker cremigen Schokoladencreme. Mit 12 Prozent fettarmem Kakaopulver bietet die fertige Creme einen angenehm schokoladigen Geschmack und eignet sich hervorragend für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
Die Zubereitung gelingt besonders einfach mit kalter Milch. Das Dessertpulver wird eingerührt und anschließend etwa 5 Minuten aufgeschlagen, bis eine sahnige Konsistenz entsteht. Ein Kilogramm Dessertpulver wird mit 4 Litern Milch zubereitet und ergibt etwa 66 Portionen zu jeweils rund 75 g.
Die fertige Schokoladencreme lässt sich pur servieren oder vielseitig verfeinern. Früchte, Schokoladenraspel, Kakaopulver, Fruchtsaucen und knusprige Toppings sorgen für abwechslungsreiche Dessertkreationen. Durch die individuelle Dosierbarkeit können auch kleinere Mengen bedarfsgerecht zubereitet werden.
Verwendung
Ideal für Desserts, Buffets, Restaurants, Hotels, Catering, Großküchen und Gemeinschaftsverpflegung. Die fertige Schokoladencreme kann pur serviert oder mit Früchten, Saucen, Schokolade und verschiedenen Toppings kombiniert werden.
Tipps
Für ein optimales Ergebnis kalte Milch verwenden. Die fertige Creme vor dem Servieren gut kühlen. Für abwechslungsreiche Desserts mit Beeren, Bananen, Schokoladenraspeln, Kakaopulver oder knusprigen Toppings garnieren.
Aufbewahrung
Lichtgeschützt und trocken lagern. Nach Anbruch die Packung gut verschließen und innerhalb von vier Wochen aufbrauchen.
Vorteile
Schnelle Zubereitung
Einfaches Handling
Gelingsichere Anwendung
Individuell dosierbar
Hohe Ergiebigkeit
Etwa 66 Portionen pro Packung
Mit 12 Prozent fettarmem Kakaopulver
Lockere cremige Konsistenz
Vegetarisch
Ohne kennzeichnungspflichtige glutenhaltige Zutaten
Vielseitig verfeinerbar
Ideal für professionelle Küchen
Praktisches 1 kg Gebinde
Zubereitung
Erforderliche Menge kalte Milch in ein hohes Gefäß geben. Die entsprechende Menge Cremepulver einrühren. Mit einem Rührgerät oder einer Anschlagmaschine ca. 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen, bis die Paradiescreme eine sahnige Beschaffenheit erreicht hat. Die Creme in Portionsschalen füllen und kalt stellen. Dosierung: 250 g Dessertpulver auf 1 l Milch.
Serie
Dr. Oetker Professional
Ausführung · Design
Feines Cremepulver zur Zubereitung einer lockeren Dessertcreme mit Schokoladengeschmack
Anzahl
1 Packung
Gewicht
1.063 kg
Produktbezeichnung
Cremepulver für Dessertcreme Schokolade
Füllmenge
1kg
Geeignet für
Gastronomie, Hotellerie, Restaurants, Catering, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Buffets und professionelle Dessertküchen
Inhaltsstoffe
Zutaten: Zucker, modifizierte Stärke, 12% fettarmes Kakaopulver, Glukosesirup, Palmfett, Palmkernfett, Emulgator (E 472b), Verdickungsmittel (Carrageen), MILCHEIWEISS, Maltodextrin, Aroma. Kann enthalten: EI, GLUTENHALTIGES GETREIDE, MANDELN, HASELNÜSSE, WALNÜSSE, PISTAZIEN.
Allergene
Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren enthalten von: glutenhaltiges Getreide, Eier, Schalenfrüchte.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1841 kJ
Brennwert 438 kcal
Fett gesamt 13 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 11 g
Kohlenhydrate gesamt 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 50 g
Eiweiß 4,2 g
Salz 0,27 g
Herkunft
Frankreich
Hersteller
Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG, Sortimentsbereich Professional, Mörscher Straße 21, 76275 Ettlingen, Deutschland
Hinweis Produktdarstellung
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