Carte D'Or Professional Mousse au Chocolat 1,44 kg ist ein Dessertcremepulver für die schnelle und unkomplizierte Zubereitung einer luftig cremigen Mousse au Chocolat.
Die Mischung enthält 62,5 Prozent Schokoladenpulver und wird einfach mit kalter Milch aufgeschlagen. Der intensive Schokoladengeschmack und die lockere Konsistenz machen die Mousse zur vielseitigen Basis für klassische und kreative Desserts.
Eine Packung wird mit 3 Litern Milch zubereitet und ergibt etwa 90 Portionen zu je 50 g. Damit eignet sich die Großpackung besonders für Gastronomie, Hotellerie, Catering, Restaurants und Großküchen.
Verwendung
Ideal als klassisches Schokoladendessert, für Dessertgläser, Dessertbuffets, Halbgefrorenes, Kuchenfüllungen und kreative Nachspeisen.
Tipps
Für eine besonders cremige Variante kann ein Teil der Milch durch Schlagobers ersetzt werden. Die fertige Mousse lässt sich mit Schokoladenstückchen, gehackten Mandeln, Früchten oder anderen Dessertdekorationen verfeinern.
Aufbewahrung
Trocken und vor Wärme geschützt lagern. Das fertig zubereitete Dessert im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 24 Stunden verzehren.
Vorteile
62,5 Prozent Schokoladenpulver
Intensiver Schokoladengeschmack
Einfache Zubereitung mit Milch
Etwa 90 Portionen
Luftig cremige Konsistenz
Vielseitig für Desserts verwendbar
Für Kuchenfüllungen geeignet
Glutenfrei
Ideal für professionelle Küchen
Praktische 1,44 kg Großpackung
Zubereitung
1,44 kg Pulver mit 3 Litern kalter Milch zubereiten. Kalte Milch und Pulver miteinander verrühren. Anschließend 2 Minuten auf niedriger Stufe und danach 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. Die fertige Mousse portionieren und vor dem Servieren mindestens 90 Minuten bei 2 bis 5 Grad Celsius kühl stellen.
Serie
Desserts
Ausführung · Design
Dessertcremepulver mit Schokoladengeschmack in einer professionellen 1,44 kg Packung
Anzahl
1 Packung
Gewicht
1.500 kg
Produktbezeichnung
Dessertcremepulver für Mousse au Chocolat
Füllmenge
1.440g
Geeignet für
Gastronomie, Hotellerie, Restaurants, Catering, Großküchen, Gemeinschaftsverpflegung, Dessertbuffets und professionelle Dessertküchen
Inhaltsstoffe
Zutaten: 62,5% Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Zucker, 6,5% fettarmes Kakaopulver, Kokosfett ganz gehärtet, MILCHZUCKER, Speisegelatine, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), MILCHEIWEISS, Säureregulatoren (Kaliumcarbonat, E524, E527), Stabilisatoren (Natriumalginat, E464). Kann Spuren von MANDEL, HASELNUSS und EI enthalten.
Allergene
Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren enthalten von: Eier, Schalenfrüchte.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 345 kJ
Brennwert 86 kcal
Fett gesamt 2,9 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 2,3 g
Kohlenhydrate gesamt 11 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 11 g
Eiweiß 2,9 g
Salz 0,09 g
Herkunft
Polen
Hersteller
Unilever Food Solutions, Unilever Austria GmbH, Postfach 10-1023 Wien, Österreich
Hinweis Produktdarstellung
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Hinweis-Produktinformation
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