STAMAG Maronenpüree ist eine fein verarbeitete Masse aus ausgewählten Maronen und eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Kreationen. Die cremige Konsistenz ermöglicht eine unkomplizierte Weiterverarbeitung in der Konditorei und Gastronomie. Das pasteurisierte Püree bringt einen charakteristischen Kastaniengeschmack in Desserts, feine Backwaren und herzhafte Gerichte.
Verwendung
Ideal für Kastanienreis, Desserts, Cremes, Pralinen und feine Backwaren. Auch als geschmackvolle Beilage zu Wildgerichten lässt sich das Püree vielseitig einsetzen.
Tipps
Für eine besonders gleichmäßige Verarbeitung das Püree vor der Verwendung gründlich verrühren. Je nach Rezept kann es direkt verarbeitet oder leicht erwärmt werden. Mit Schlagobers, Schokolade oder weiteren Zutaten lassen sich abwechslungsreiche Dessertkreationen herstellen.
Aufbewahrung
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
Vorteile
• Cremige und gut verarbeitbare Konsistenz
• Aus 80 Prozent Maronen hergestellt
• Charakteristischer Geschmack der Edelkastanie
• Pasteurisiert
• Ohne zugesetzte Aromen
• Vielseitig für süße und herzhafte Speisen geeignet
• Ideal für Konditorei und Gastronomie
• Veganes Produkt
Zubereitung
Das Püree ist gebrauchsfertig und kann nach Bedarf direkt weiterverarbeitet werden. Für Kastanienreis, Desserts, Füllungen oder Backwaren nach Rezept portionieren und mit den gewünschten weiteren Zutaten vermengen.
Serie
Dessertprodukte
Ausführung · Design
Pasteurisiertes Maronenpüree
Anzahl
1 Dose
Gewicht
1.137 kg
Material
Maronenpüree
Produktbezeichnung
Pasteurisiertes Maronenpüree
Füllmenge
1 kg
Geeignet für
Konditorei, Gastronomie, Desserts, Backwaren, Pralinen, Kastanienreis und Wildgerichte
Auszeichnung
Vegan
Inhaltsstoffe
Zutaten:Maronen, Zucker, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff E202
Nährwerte je 100 g
Brennwert 879 kJ
Brennwert 210 kcal
Fett gesamt 1,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate gesamt 43,4 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 21,4 g
Eiweiß 2,2 g
Herkunft
Österreich
Hersteller
STAMAG Stadlauer Malzfabrik GesmbH, Smolagasse 1, 1220 Wien
Hinweis Produktdarstellung
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Hinweis-Produktinformation
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