Haas Quittin 2 zu 1 ist eine praktische Gelierhilfe für die Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstrichen und Gelees. Das enthaltene Pektin sorgt für eine zuverlässige Gelierung und ermöglicht eine kürzere Kochzeit. Besonders praktisch ist die Rezeptur für Fruchtaufstriche mit reduziertem Zuckeranteil. Eine Packung reicht für 1 kg vorbereitete Früchte oder 900 g Fruchtsaft in Verbindung mit 500 g Zucker.
Verwendung
Zur Herstellung von Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstrichen und Gelees. Besonders geeignet für die Verarbeitung von frischem oder tiefgekühltem Obst sowie Fruchtsaft.
Tipps
Das vorbereitete Obst zuerst mit der Gelierhilfe vermischen und aufkochen. Den Zucker erst anschließend hinzufügen. Für eine zuverlässige Gelierung sollten die empfohlenen Mengen nicht mehr als verdoppelt werden. Bei Kirschen empfiehlt Haas die Verwendung von zwei Packungen für 1 kg Früchte.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Vorteile
Starke Gelierwirkung durch Pektin
Für zuckerreduzierte Fruchtaufstriche geeignet
Kurze Kochzeit
Einfache Anwendung
Für Marmeladen und Gelees geeignet
Praktische Portionsbeutel
Glutenfrei
Hergestellt in Österreich
Zubereitung
Für das Grundrezept 1 kg vorbereitetes Obst abwiegen und mit einem Beutel Haas Quittin 2 zu 1 vermischen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach 500 g Zucker einrühren und die Masse erneut sprudelnd aufkochen lassen. Anschließend etwa 3 bis 5 Minuten unter Rühren weiterkochen. Eine Gelierprobe durchführen, die fertige Marmelade heiß in saubere Gläser füllen und sofort verschließen.
Format
2 Portionsbeutel
Serie
Haas Quittin
Ausführung · Design
Gelierhilfe in zwei portionierten Sachets mit jeweils 24 g
Anzahl
2 Beutel
Gewicht
0.050 kg
Produktbezeichnung
Gelierhilfe 2 zu 1
Füllmenge
48g
Grammatur
24 g je Beutel
Geeignet für
Marmeladen, Konfitüren, Fruchtaufstriche, Gelees und weitere eingekochte Fruchtzubereitungen
Inhaltsstoffe
Zutaten: LAKTOSE, Geliermittel: Pektine (E440), Dextrose, Säuerungsmittel: Citronensäure (E330), Konservierungsstoff: Kaliumsorbat (E202), Rapsölpulver (Rapsöl, Maltodextrin).
Allergene
Enthält: Milch (einschließlich Laktose).
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1394 kJ
Brennwert 333 kcal
Fett gesamt 0,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate gesamt 63,7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 63,4 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 0,55 g
Herkunft
Österreich
Hersteller
Ed. Haas Austria GmbH, Eduard-Haas-Str. 25, 4050 Traun Österreich
Hinweis Produktdarstellung
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