Ob flaumige Knödel, selbst gemachte Spätzle oder köstliche Topfenknödel: Mit Rösselmehl Weizenperle griffig Type 480 gelingen dir viele beliebte Klassiker der österreichischen Küche.
Das Besondere an griffigem Weizenmehl ist seine etwas gröbere Struktur. Dadurch nimmt es Flüssigkeit langsamer auf als glattes Mehl und eignet sich besonders gut für Teige, die vor der weiteren Verarbeitung etwas ruhen und quellen sollen. So ist es eine ausgezeichnete Wahl für zahlreiche traditionelle Gerichte.
Mit Rösselmehl Weizenperle kannst du deine Familie mit herzhaften Nockerln, goldbraunen Knödeln oder selbst zubereiteten Spätzle verwöhnen. Auch süße Lieblingsrezepte wie Topfenknödel, Fruchtknödel und andere Mehlspeisen lassen sich damit wunderbar zubereiten.
Gerade beim Kochen zu Hause ist es praktisch, für unterschiedliche Rezepte die passende Mehlsorte griffbereit zu haben. Das griffige Mehl ergänzt glattes und universelles Weizenmehl und eröffnet dir viele Möglichkeiten für abwechslungsreiche Mahlzeiten.
Mit der 1 kg Packung Rösselmehl Weizenperle griffig holst du dir österreichische Mühlenqualität in deine Küche und bist für deine nächsten herzhaften oder süßen Kochideen bestens ausgestattet.
Verwendung
Besonders geeignet für Spätzle, Nockerl, Semmelknödel, Kartoffelknödel, Topfenknödel, Fruchtknödel und verschiedene Topfenteige.
Auch für andere Teige und Mehlspeisen geeignet, bei denen das Mehl Flüssigkeit aufnehmen und die Masse vor der Verarbeitung ruhen soll.
Tipps
Lass Spätzleteig und Nockerlteig nach dem Anrühren kurz ruhen. So kann das griffige Mehl die Flüssigkeit gleichmäßig aufnehmen.
Bei Topfenknödeln empfiehlt es sich, die fertige Masse vor dem Formen im Kühlschrank ruhen zu lassen.
Für besonders gleichmäßige Knödel die Zutaten sorgfältig vermengen und die Ruhezeiten des jeweiligen Rezepts beachten.
Wenn du ein Rezept mit glattem Mehl auf griffiges Mehl umstellst, kann sich die benötigte Flüssigkeitsmenge und Ruhezeit verändern.
Aufbewahrung
Vor Wärme und Feuchtigkeit geschützt bei Raumtemperatur lagern. Nach dem Öffnen gut verschließen und an einem trockenen Ort aufbewahren.
Vorteile
Griffiges Weizenmehl Type 480
Etwas gröbere Mehlstruktur
Ideal für Spätzle und Nockerl
Besonders gut für Knödel geeignet
Für süße und herzhafte Teige
Optimal für Teige mit Ruhezeit
Vielseitig in der österreichischen Küche
100 Prozent Weizenmehl
Ohne zugesetzte Backtriebmittel
Von Natur aus pflanzlich
Österreichische Herkunft
Praktische 1 kg Packung
Für das Kochen und Backen zu Hause
Zubereitung
Das Mehl entsprechend dem gewünschten Rezept mit den weiteren Zutaten zu einem Teig oder einer Masse verarbeiten.
Bei Bedarf ausreichend ruhen lassen, damit das Mehl die Flüssigkeit aufnehmen kann. Anschließend die Speise nach Rezept kochen, backen oder anderweitig vollständig erhitzen.
Serie
Weizenperle
Ausführung · Design
Weizenmehl Type 480 in griffiger Ausführung
Anzahl
1 Packung
Produktbezeichnung
Weizenmehl Type 480 griffig
Füllmenge
1000 g
Geeignet für
Hobbyköche, Familien und alle, die gerne Spätzle, Knödel, Nockerl, Topfengerichte und traditionelle österreichische Mehlspeisen selbst zubereiten.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Weizenmehl Type 480.
Allergene
Enthält Weizen und glutenhaltiges Getreide.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1433 kJ
Brennwert 338 kcal
Fett gesamt 1,1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 0,17 g
Kohlenhydrate gesamt 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,42 g
Ballaststoffe 2,4 g
Eiweiß 11 g
Salz 0 g
Herkunft
Österreich
Hersteller
Ludwig Polsterer Vereinigte Walzmühlen GmbH Mühlstraße 3-4 2431 Enzersdorf an der Fischa Österreich
Hinweis Produktdarstellung
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