Mit Rösselmehl Weizenperle glatt Type 480 gelingen Ihnen feine Backwaren und traditionelle Mehlspeisen mit Leichtigkeit. Das helle Weizenmehl überzeugt durch seine besonders feine Vermahlung und lässt sich hervorragend mit Flüssigkeiten und weiteren Backzutaten vermengen. So entstehen geschmeidige Teige, die sich angenehm verarbeiten lassen.
Ob luftiger Biskuit, saftiger Kuchen, zarter Mürbteig oder klassischer Apfelstrudel, dieses glatte Weizenmehl ist ein vielseitiger Begleiter für süße und herzhafte Rezepte. Die feine Körnung ermöglicht eine gleichmäßige Verarbeitung und eignet sich besonders für Backkreationen, bei denen eine zarte Teigstruktur gefragt ist.
Die Type 480 steht für ein helles Weizenmehl mit einem vergleichsweise geringen Mineralstoffgehalt. Dadurch eignet sich die Weizenperle hervorragend für klassische österreichische Mehlspeisen, feine Tortenböden, Kekse, Palatschinken und viele weitere Köstlichkeiten.
Rösselmehl wird in Österreich hergestellt und verbindet regionale Mühlentradition mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten in der modernen Küche. Die praktische 1 kg Packung eignet sich sowohl für den täglichen Bedarf im Haushalt als auch für kleinere Backmengen in Gastronomie, Cafés und professionellen Küchen.
Mit Rösselmehl Weizenperle glatt entscheiden Sie sich für eine bewährte Grundlage, mit der sich traditionelle Lieblingsrezepte und neue Backideen gleichermaßen verwirklichen lassen.
Verwendung
Rösselmehl Weizenperle glatt Type 480 eignet sich besonders für Kuchen, Torten, Biskuitmassen, Germteig, Mürbteig, Strudelteig, Kekse und Palatschinken. Auch für feine Mehlspeisen und zum Binden von Suppen oder Saucen kann das Mehl verwendet werden.
Durch seine feine Struktur lässt es sich gut mit anderen Zutaten vermischen und ist sowohl für die alltägliche Küche als auch für anspruchsvollere Backrezepte geeignet.
Tipps
Sieben Sie das Mehl vor der Verwendung, wenn Sie besonders luftige Kuchen oder feine Biskuitmassen zubereiten möchten. Für Mürbteig sollten die Zutaten möglichst kühl verarbeitet werden, während Germteig ausreichend Zeit zum Aufgehen benötigt.
Geben Sie Flüssigkeiten bei empfindlichen Teigen nach und nach hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Für gleichmäßige Backergebnisse empfiehlt es sich, die Zutaten sorgfältig abzuwiegen.
Aufbewahrung
Das Mehl bei Raumtemperatur trocken und vor Wärme geschützt lagern. Nach dem Öffnen die Verpackung sorgfältig verschließen oder den Inhalt in einen sauberen, trockenen und lebensmittelechten Vorratsbehälter umfüllen. Vor Feuchtigkeit, intensiven Gerüchen und Vorratsschädlingen schützen.
Vorteile
Besonders fein gemahlenes Weizenmehl Type 480
Helle Mehlqualität für feine Backwaren und Mehlspeisen
Ideal für Kuchen, Torten und luftige Biskuitmassen
Gut geeignet für Germteig, Strudel und Mürbteig
Feine Körnung für eine gleichmäßige Teigverarbeitung
Vielseitig für süße und herzhafte Rezepte verwendbar
Auch für Palatschinken, Kekse und traditionelle Mehlspeisen geeignet
Zum Binden von Suppen und Saucen einsetzbar
Aus österreichischer Herstellung
Von Natur aus pflanzlich und laktosefrei
Praktische 1 kg Packung für den täglichen Küchenbedarf
Geeignet für Privathaushalte, Cafés und Gastronomie
Bewährte Mehlqualität der Marke Rösselmehl
Zubereitung
Das Weizenmehl entsprechend dem gewünschten Rezept mit den weiteren Zutaten vermengen und zu einem Teig oder einer Masse verarbeiten.
Für Kuchen und Biskuit wird das Mehl vorsichtig unter die vorbereitete Masse gehoben. Bei Germteig wird es mit Hefe, Flüssigkeit und weiteren Zutaten verknetet und anschließend zum Aufgehen stehen gelassen. Für Palatschinken kann es mit Milch oder einer pflanzlichen Alternative, Eiern beziehungsweise geeigneten Ersatzprodukten und weiteren Zutaten zu einem glatten Teig verrührt werden.
Mehl und rohe Teige sind nicht zum unmittelbaren Verzehr bestimmt. Zubereitete Speisen vollständig durchbacken oder ausreichend erhitzen.
Serie
Rösselmehl
Ausführung · Design
Glattes, helles Weizenmehl
Anzahl
1 Packung
Produktbezeichnung
Weizenmehl Type 480 glatt
Füllmenge
1 kg
Geeignet für
Kuchen, Torten, Biskuit, Germteig, Mürbteig, Strudel, Kekse, Palatschinken, Mehlspeisen, Saucen
Allergene
Enthält: glutenhaltiges Getreide.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1433 kJ
Brennwert 338 kcal
Fett gesamt 1,1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 0,17 g
Kohlenhydrate gesamt 72 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 0,42 g
Eiweiß 11 g
Salz 0 g
Herkunft
Österreich
Hersteller
Rösselmehl Ludwig Polsterer Vereinigte Walzmühlen GesmbH, Mühlstraße 3-4, 2431 Enzersdorf an der Fischa, Österreich
Hinweis Produktdarstellung
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Hinweis-Produktinformation
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