Mit Economy Weizenmehl T480 griffig gelingen köstliche Klassiker der österreichischen Küche. Das helle Weizenmehl ist etwas gröber vermahlen und nimmt Flüssigkeit besonders gut auf. Dadurch eignet es sich hervorragend für Teige, die vor der Verarbeitung etwas quellen oder ruhen sollen.
Ob flaumige Knödel, selbst gemachte Nockerl, Spätzle, Nudelteig oder saftiger Topfenteig, das griffige Mehl ist vielseitig einsetzbar. Die praktische 1 kg Packung gehört in jeden gut sortierten Küchenvorrat.
Verwendung
Ideal für Knödel, Nockerl, Spätzle, Nudelteig, Topfenteig und Erdäpfelteig.
Auch für Brandteig und zum Bemehlen von Arbeitsflächen geeignet.
Besonders praktisch für Teige, die Flüssigkeit aufnehmen und vor der Weiterverarbeitung ruhen sollen.
Tipps
Knödel- und Nockerlteige nach dem Vermischen kurz ruhen lassen, damit das griffige Mehl ausreichend Flüssigkeit aufnehmen kann.
Beim Zubereiten von Spätzle den Teig nur so lange verrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Für selbst gemachten Nudelteig die Flüssigkeit nach und nach hinzufügen.
Beim Ausrollen von Teigen etwas griffiges Mehl auf die Arbeitsfläche streuen, um ein Ankleben zu vermeiden.
Aufbewahrung
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Nach dem Öffnen gut verschließen und vor Feuchtigkeit sowie Vorratsschädlingen schützen.
Für die längere Aufbewahrung eignet sich ein sauberer, luftdicht verschließbarer Vorratsbehälter.
Vorteile
1 kg Packungsinhalt
Weizenmehl Type 480
Griffiger Mahlgrad
Etwas gröbere Mehlstruktur
Gute Flüssigkeitsaufnahme
Ideal für Knödel
Perfekt für Nockerl
Geeignet für Spätzle
Für selbst gemachten Nudelteig
Für Topfenteig verwendbar
Ideal für Erdäpfelteig
Auch für Brandteig geeignet
Praktisch zum Bemehlen von Arbeitsflächen
Für traditionelle österreichische Mehlspeisen
Vielseitig in der herzhaften Küche
Ohne zugesetzten Zucker
Ohne zugesetztes Salz
Zubereitung
Das Mehl entsprechend dem Rezept abwiegen und mit den weiteren Zutaten zu einem Teig verarbeiten.
Bei Knödeln, Nockerln und ähnlichen Speisen den Teig nach Bedarf ruhen lassen. Anschließend formen und in ausreichend heißem Wasser garen oder nach Rezept backen.
Mehl und rohe Teige vor dem Verzehr immer ausreichend erhitzen.
Serie
Weizenmehl
Ausführung · Design
Griffiges Weizenmehl
Anzahl
1 Packung
Produktbezeichnung
Weizenmehl Type 480 griffig
Füllmenge
1.000 g
Geeignet für
Knödel, Nockerl, Spätzle, Nudelteig, Topfenteig und Erdäpfelteig.
Inhaltsstoffe
Zutaten: WEIZEN
Allergene
Enthält: glutenhaltiges Getreide.
Nährwerte je 100 g
Brennwert 1459 kJ
Brennwert 344 kcal
Fett gesamt 1,2 g
Fett, davon ges. Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate gesamt 70 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 1 g
Eiweiß 12 g
Salz 0 g
Herkunft
Österreich
Hersteller
Transgourmet Österreich GmbH Egger-Lienz-Straße 15 4050 Traun Österreich
Hinweis Produktdarstellung
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Hinweis-Produktinformation
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