Schenkels Rote Linsen sind ein wahres Kraftpaket aus der Natur und gehören in jede gut sortierte Küche. Die zart schalenlosen, leuchtend orangeroten Linsen stammen aus Deutschland und überzeugen durch ihre gleichmäßige Qualität sowie ihren angenehm milden Geschmack. Im Gegensatz zu anderen Hülsenfrüchten müßen rote Linsen nicht eingeweicht werden und garen in nur 10 bis 15 Minuten weich, was sie zum idealen Alltagsbegleiter für schnelle, gesunde Mahlzeiten macht. Mit ihrem hohen Gehalt an pflanzlichem Eiweiß unterstützen sie eine ausgewogene Ernährung und sind besonders bei veganer und vegetarischer Kost eine wertvolle Proteinqülle. Dazu liefern sie reichlich Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und lang anhaltendes Sättigungsgefühl schenken. Rote Linsen von Schenkels sind von Natur aus glutenfrei und damit auch für Menschen mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Ob als samtige Suppe, würzig indisches Dal, herzhafte Bolognese auf pflanzlicher Basis oder nährhafte Beilage, rote Linsen bieten grenzenlose kulinarische Möglichkeiten.
Verwendung
Schenkels Rote Linsen eignen sich hervorragend für eine Vielzahl von Gerichten. Klassisch werden sie als cremige Linsensuppe oder als indisches Dal mit Kokosmilch und Gewürzen zubereitet. Sie lassen sich ebenso als Basis für vegane Bolognese, als Füllung für Wraps und Burrito, als Einlage in Eintöpfe oder als proteinreiche Beilage zu Reis und Gemüse verwenden. Besonders beliebt sind sie in der orientalischen und indischen Küche, harmonieren aber auch wunderbar mit mediterranen Kräuter und Gemüsesorten wie Tomate, Spinat und Zucchini.
Tips
Tipp 1: Rote Linsen vor dem Kochen kurz in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen, um Stärkerückstände zu entfernen und ein klareres Kochergebnis zu erzielen.
Tipp 2: Für ein besonders cremiges Dal etwas Kokosmilch und frischen Ingwer mitkochen und am Ende mit Zitronensaft abschmecken.
Tipp 3: Linsen erst gegen Ende der Garzeit salzen, da Salz die Schale härter machen kann und die Garzeit verlängert.
Zubereitung
Rote Linsen vor der Zubereitung in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen. Anschließend in der zwei bis dreifachen Menge Wasser oder Brühe ohne Einweichen zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis die Linsen weich und cremig sind. Nach Belieben würzen und mit weiteren Zutaten nach Rezept verarbeiten.
Aufbewahrung
Vor dem Öffnen: An einem kühlen, trockenen und lichtgeschützten Ort bei Raumtemperatur lagern. Mindesthaltbarkeitsdatum beachten. Nach dem Öffnen: Den geöffneten Beutel gut verschließen oder die Linsen in ein luftdichtes Behältnis umfüllen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Innerhalb von 6 bis 12 Monaten verbrauchen.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Rote Linsen
Nährwerte je 100 Gramm
Energie 1426 kJ / 338 kcal
Fett 1.5g, davon gesättigte Fettsäuren 0.2g
Kohlenhydrate 55g, davon Zucker 2.0g
Eiweiß 24g
Salz 0.01g
Ballaststoffe 10g
Allergene
Kann Spuren von Gluten, Erdnüßen und anderen Hülsenfrüchten enthalten. Geeignet für Menschen mit Laktoseintoleranz. Von Natur aus glutenfrei, jedoch keine Garantie für eine glutenfreie Produktion gemäß EUVerordnung 1169/2011.
Produktbezeichnung
Rote Linsen
Herstellungsland
Frankreich
Rechtliche Hinweise
Mindesthaltbarkeitsdatum siehe Verpackungsaufdruck. Trotz sorgfältiger Verarbeitung können gelegentlich kleine Steinchen oder Schalenreste enthalten sein. Vor der Zubereitung sorgfältig verlesen und waschen. Nährwertangaben sind Durchschnittswerte. Aufbewahrungshinweise gemäß Kennzeichnungsverordnung beachten.
Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers beziehungsweise Lieferanten und wird von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.
Hinweis Produktbild
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