Vulcano Trüffelfilet in Rolle 250g
Vulcano Trüffelfilet in Rolle 250g
Das Vulcano Trüffelfilet in Rolle 250 g ist eine wahre Delikatesse, die zartes Schweinefilet mit dem einzigartigen Aroma von schwarzem Trüffel und Trüffelöl vereint. Durch die sorgfältige Reifung und leichte Räucherung erhält das Filet eine harmonische Balance aus intensiven Trüffelnoten und der feinen Würze des Fleisches.Diese exquisite Rohpökelware ist der ideale Genuss für Feinschmecker und passt perfekt zu gehobenen Antipasti-Platten, auf Sandwiches oder als Highlight in besonderen Gerichten. Das Trüffelfilet bietet ein luxuriöses Geschmackserlebnis, das die Aromen von Trüffel und Schweinefilet in perfekter Harmonie zur Geltung bringt. Ideal für alle, die das Besondere suchen.
Verwendung
Fertiges Produkt, für den rohen Verzehr geeignet. Weiters für Vorspeisen und für alle möglichen Weiterverarbeitungsmöglichkeiten in der Küche
Serviervorschlag
Am besten messerdick aufgeschnitten ist das Vulcano Filet zu jedem Anlass ein perfekter Begleiter. Zur Käseplatte, Aufschnitt Teller oder einfach als Aperitif. Unser Trüffelfilet wird oft als Geschenk zu Geburtstagen oder anderen Anlässen verschenkt.
Inhaltsstoffe
Zutaten: Schweinefilet, Speisesalz unjodiert, Trüffelöl 0,5% (Olivenöl, natürliches Aroma), Sommertrüffel (tuber aestivum vit) 0,3%, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit. Kann Spuren von SENF UND WALNÜSSEN enthalten.
Woher kommt der Rohschinken?
Das edelste Teil vom Schwein, auch genannt Schweinslungenbraten, schmeckt mit Trüffel und Walnüssen verfeinert, besonders gut. Es ist sehr mager und die feine Faserung zeichnet dieses Fleischteil aus.
Sensorische Beschaffenheit
Aussehen: Gerades Filetstück, rotbraun, faltig; in durchsichtiger Kunststofffolie, Gewürze gut sichtbar
Geruch: Arteigen mit Trüffel
Konsistenz: Bissfest
Geschmack: Arteigen mit Trüffel
Nährwerte pro 100g
Brennwert [KJ] 889 KJ
Brennwert [kcal] 211 kcal
Fett gesamt [g] 6,1 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 2,4 g
Kohlenhydrate gesamt <0,5 g
Kohlenhydrate, davon Zucker <0,5 g
Eiweiß [g] 39 g
Salz [g] 3,4 g
Allergene
Sellerie und Sellerieerzeugnisse, Senf und Senferzeugnisse
Chemische & Physikalische Merkmale
Trockenmasse 53,6 % Wasser : Eiweiß 1,4
Packmittel & Material
Vakuumverpackt in Vakuumsäcken aus PA/PE, Sekundärverpackung Kartonrolle mit PE Deckel
Herkunftsland
Österreich
Rechtliche Produktbezeichnung
Schweinefilet mit Trüffel
EG – Zulassungsnummer
AT 619 84 EG
Gesetzliche Grundlagen
Das oben genannte Produkt entspricht den in Österreich und der EU geltenden, aktuellen Verordnungen, Gesetzen, Leitsätzen und Richtlinien.
Hinweis Produktbilder
Bitte beachten Sie, dass das tatsächliche Produkt geringfügige Abweichungen von der Darstellung auf den Bildern aufweisen kann. Dies betrifft insbesondere Farben, Muster oder Details, die je nach Produktionscharge oder Lichteinfall variieren können.
Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers bzw. Lieferanten von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.
Vulcano Schinkenmanufaktur GmbH & Co. KG
Eggreith 26
8330 Auersbach
Österreich
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