Vulcano Kaiserteil geräuchert ca. 1,2kg

Der Vulcano Kaiserteil geräuchert (ca. 1,2kg) ist ein besonders mageres und zartes Teilstück vom Schwein, das durch seine feine Rauchnote und die besondere Würzung besticht. Das Fleisch wird behutsam geräuchert, wodurch es einen einzigartigen, dezenten Rauchgeschmack erhält. Die besondere Note von Koriander und Wacholder verleiht dem Kaiserteil eine raffinierte, aromatische Tiefe, die ihn zu einer echten Delikatesse macht.

Dieser Kaiserteil ist nicht nur durch seine mageren Fleischstrukturen ein Highlight, sondern auch durch die harmonische Verbindung aus würzigen Aromen und der zarten Textur. Der rauchig-würzige Geschmack harmoniert perfekt mit der natürlichen Fleischqualität, die durch die traditionsreiche Herstellung von Vulcano besonders hervorgehoben wird.

Mit einem Gewicht von ca. 1,2kg eignet sich der Vulcano Kaiserteil geräuchert perfekt für gehobene Snacks, in der Antipasti-Auswahl oder als edel belegte Brote. Der Kaiserteil ist ein ideales Produkt für alle, die die feinen Nuancen der Vulcano-Würzungen und -Aromen schätzen und sich nach einem einzigartigen Genusserlebnis sehnen.

Verwendung
Fertiges Produkt, für den rohen Verzehr geeignet. Weiters für Vorspeisen und für alle möglichen Weiterverarbeitungsmöglichkeiten in der Küche. 

Serviervorschlag
Das Kaiserteil eignet sich vor allem beim gesunden Frühstück als Eiweißlieferant mit wenig Fett. Als Jause im Büro am Vormittag oder auch nach einem anstrengenden Arbeitstag am Abend. Durch den geringen Fettanteil ein Produkt, das man jederzeit genießen kann. Feinschmecker schneiden das Produkt sehr dünn und verfeinern dieses mit Balsamessig und Rucola oder mit einem kräftigen Pesto.

Inhaltsstoffe
Zutaten: Schweinefleisch, Speisesalz unjodiert, Gewürze, Zucker, Dextrose, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch.

Woher kommt der Rohschinken?
Beim Auslösen des Schinkens entstehen zwei Teile: das ganz magere Kaiserteil, welches bei uns leicht geräuchert wird und die Schinkenplatte, die wir lufttrocknen und acht Monate reifen.



Sensorische Beschaffenheit
Aussehen: Faltiges Fleischstück, rotbraun, faltig; in durchsichtiger Kunststofffolie 
Geruch: Arteigen
Konsistenz: Weich bis bissfest
Geschmack: Arteigen

Nährwerte pro 100g
Brennwert [KJ] 827 KJ
Brennwert [kcal] 196 kcal
Fett gesamt [g] 4,9 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] 3,3 g
Kohlenhydrate gesamt 1 g
Kohlenhydrate, davon Zucker 1 g
Eiweiß [g] 37 g
Salz [g] 5,1g

Chemische & Physikalische Merkmale
Trockenmasse 52,7 % Wasser: Eiweiß 1,4, Nitrat 34,8 mg/kg

Herkunftsland
Österreich

Rechtliche Produktbezeichnung
Kaiserteil geräuchert

EG – Zulassungsnummer
AT 619 84 EG

Gesetzliche Grundlagen
Das oben genannte Produkt entspricht den in Österreich und der EU geltenden, aktuellen Verordnungen, Gesetzen, Leitsätzen und Richtlinien. 

Hinweis Produktbilder
Bitte beachten Sie, dass das tatsächliche Produkt geringfügige Abweichungen von der Darstellung auf den Bildern aufweisen kann. Dies betrifft insbesondere Farben, Muster oder Details, die je nach Produktionscharge oder Lichteinfall variieren können.

Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers bzw. Lieferanten von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.