Der Estragon Senf von Mautner Markhof ist die beliebteste Senfsorte in Österreich. Der würzig-scharfe Senf wird aus feinsten frisch vermahlener Senfsaat hergestellt. Für die Schärfe sorgt Allylsenföl, das sich beim Zermahlen der Senfkörner entwickelt. Die Erzeugung erfolgt aus einer wohlabgestimmten Mischung von Gelb- und Braunsenfsaat. Für die Säuerung des Estragon Senfs wird Weingeistessig verwendet.
Verwendung
Seine milde Schärfe passt zu Fleisch- und Fischgerichten und lässt auch Soßen und Marinaden gut gelingen
Nährwert 100 g
Brennwert [KJ] ~ 512 kj
Brennwert [kcal] ~ 123 kcal
Kohlenhydrate gesamt ~ 5,7 g
Kohlenhydrate, davon Zucker ~ 5,7 g
Fett gesamt [g] ~ 6,6 g
Fett, davon ges. Fettsäuren [g] ~ 0,4 g
Eiweiß [g] ~ 5,9 g
Salz ~ 2,3 g
Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.
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