Knorr Kartoffel-Flocken für Püree und Teig 4 kg – Perfekte Basis für Püree und Teig in großen Mengen!
Knorr Kartoffel-Flocken für Püree und Teig 4 kg bieten dir eine einfache und schnelle Möglichkeit, Kartoffelpüree und Teige für vielfältige Gerichte wie Aufläufe oder Knödel zuzubereiten. Die Flocken lassen sich leicht in Wasser oder Brühe anrühren und sorgen für ein cremiges Püree oder eine glatte, gut formbare Teigbasis. Diese praktische Mischung spart Zeit in der Küche und liefert immer gleichbleibend gute Ergebnisse. Ideal für Gastronomiebetriebe, Großküchen oder Familien, die große Portionen an leckeren Kartoffelbeilagen oder -gerichten zubereiten möchten.
Aufbewahrung
Trocken lagern, vor Wärme schützen. Karton stets gut verschließen.
Verwendung
Rasche, problemlose Zubereitung (in 5 Minuten servierfertig).
Zubereitung
Kochanleitung für Püree: Wasser und Salz lt. Mengentabelle aufkochen. Kalte Milch dazugeben und Kartoffelpüree-Flocken in die Flüssigkeit zügig einrühren. Für Kartoffelpüree ohne Laktose lt. Rezeptur Milch durch eine Mischung aus ¼ Rama Cremefine Laktosefreie Schlagcreme und ¾ Wasser ersetzen. ACHTUNG: Optimales Ergebnis bei 80°C Temperatur des Milch/Wasser-Gemisches! 1 Minute ziehen lassen. Eventuell Butter oder Margarine dazugeben und mit der Schneerute kräftig aufschlagen. Bitte beachten Sie für die Kennzeichnung auf der Speisekarte die für die Zubereitung verwendeten Zutaten. Kochanleitung für den Teig: Wasser, Salz und Margarine lt. Mengentabelle aufkochen und in eine Schüssel gießen. Kartoffelpüree-Flocken zügig in die nicht mehr kochende Flüssigkeit einrühren und erkalten lassen. Masse mit Ei und griffigem Mehl verkneten. Teig in der gewohnten Art verwenden. Ersetzt man 50 % der Mehlmenge durch MAIZENA Maisstärke, so kann der Teig kalt zubereitet werden: Kaltes Wasser, Salz und zerlassene Margarine lt. Mengentabelle vermengen. Kartoffelpüree-Flocken einrühren und 10 Minuten stehen lassen. Masse mit Ei, Mehl und MAIZENA Maisstärke verkneten. Teig in der gewohnten Art verwenden. Tipp: für feinen Buttergeschmack Margarine durch Phase ProfessionalWie Butter ersetzen Bitte beachten Sie für die Kennzeichnung auf der Speisekarte die für die Zubereitung verwendeten Zutaten.
Inhaltsstoffe
Zutaten: 98% Kartoffeln (enthalten SULFIT), Stabilisatoren (Dinatriumdiphosphat, Natriumcitrat), Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Säuerungsmittel (Citronensäure), Antioxidationsmittel¹ (Ascorbylpalmitat), Gewürze. Kann Spuren von Gluten, Milch und Ei enthalten. ¹In Deutschland: Keine Deklaration des Zusatzstoffes auf der Speisekarte erforderlich, weil keine technologische Wirkung im zubereiteten Produkt vorliegt. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Produktbezeichnung
Kartoffelflockenmischung zur Herstellung von Kartoffelpüree und Kartoffelteig
Ursprungsland / Herkunft
Österreich
Hinweis Produktinformation
Diese Produktinformation wird basierend auf den Angaben des Herstellers beziehungsweise Lieferanten und wird von RZOnlinehandel zusammengestellt. Die Produkte unterliegen jedoch auch Rezepturanpassungen. Maßgeblich sind daher immer die aktuellen Angaben auf der Verpackung.
Hinweis Protuktbild
Das Produktdesign kann von der Abbildung abweichen.
